在人們的印象中，人工種植雞樅簡直是天方夜譚，因為野生雞樅很神奇，需要有特殊的生長環(huán)境，還需要有雞樅窩、白螞蟻、雞樅膽、雞樅王等條件才能出雞樅，而人工要完成這一切基本不可能。

然而，昆明市東川區(qū)烏龍鎮(zhèn)包包村人工種植雞樅，而且還形成一定規(guī)模，幫助當?shù)厝罕娒撠氈赂弧?/span>

帶著好奇心，筆者來到包包村，一探究竟。

包包村坐落在小江流域的小清河半山崖上，這里山高谷深，村莊基本在懸崖上鑿壁建屋。全村共193戶人，有建檔立卡戶142戶。2017年，人均純收入僅3000余元，人均居住面積僅15平方米左右。

今年，在脫貧攻堅的戰(zhàn)役中，烏龍鎮(zhèn)黨委政府高度重視包包村，按照“村村有產(chǎn)業(yè)、戶戶能增收、人人能脫貧”的目標，鎮(zhèn)黨委政府深入包包村調研，充分掌握村情、民情。立足該村盛產(chǎn)野生雞樅的歷史，克服資金、技術等困難，引進人工雞樅種植，以此助推包包村群眾脫貧致富。

“人工種植雞樅?！边@個想法一講出來，就被村民們笑掉大牙。他們都認為是領導干部拍著腦袋作出的決定。

但這可不是拍著腦袋作出的決定，包包村歷史上盛產(chǎn)野生雞樅，說明這里具備雞樅生長的環(huán)境和氣候。包包村副主任李祖華告訴筆者，上世紀80年代初期，他才10來歲，每到夏季，包包村的山上到處都是雞樅，一早上要撿一背簍，重20多公斤。只是可惜，那時候雞樅不值錢，一公斤只賣得幾毛錢。加之山里沒有出路，雞樅也背不到城里去賣。

包包村副主任講了一個關于雞樅的故事：包包村的雞樅是獨雞樅，每窩只出一支雞樅，大的約七、八兩重，有鋤頭把粗，小的也有二、三兩重，有鐮刀把粗。雞樅開花的時候，猶如一頂美麗的小草帽散落在山間，遠遠看去讓人激動不已。沒有開花的雞樅像一顆火箭頭，高高聳立在草叢中。最開心的是撬雞樅窩，每當雞樅窩被打開，便會看到一個指頭大小、全身潔白的螞蟻王，領著成千上萬針頭大小的小白螞蟻在忙碌，它們做出像小山狀的“雞樅飯”，“雞樅飯”呈灰褐色，散發(fā)著一股清香，雞樅根就是從“雞樅飯”里長出來的。雞樅窩里還有一個橢圓型的“雞樅膽”，據(jù)說是一味尚好的中藥。

雞樅有“獨雞樅”和“火把雞樅”之分，獨雞樅只出一支，味道稍顯粗糙；火把雞樅個頭稍小，一窩出幾十只，甚至上百只，味道清香、細膩，窩里也沒有螞蟻王。

今年6月，包包村種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社購進了2萬個雞樅菌包進行培育，一共投資20余萬元。按照“公司+合作社+基地+建檔立卡戶”的模式，帶動全村建檔立卡戶脫貧。

雞樅菌包是經(jīng)過生物科技處理發(fā)酵過的特殊菌土，相當于野生“雞樅飯”，在適宜的溫度下雞樅就會生長出來。人工雞樅不是種在地里，而是種在溫室里，溫室里支起架子，菌包就排列在架子上。三十六灣村上組組長任民松是基地技術生產(chǎn)負責人，他告訴筆者，菌包運到后，他與村干部連天連夜招呼著，比招呼自己的孩子還上心。據(jù)他介紹，包包村海拔1350米，年平均氣溫19℃；溫室內(nèi)的氣溫要保持在25℃至29℃，濕度約60℃。因此，不管白天黑夜，都要監(jiān)測好，或灑水或升溫，24小時不敢大意。

目前，人工雞樅種植已獲得成功，從6月份至今，共收獲雞樅5噸多，總產(chǎn)值達16萬元。9月29日，142戶建檔立卡戶均收到300元的雞樅產(chǎn)業(yè)入股分紅，群眾這才相信人工種植雞樅脫貧致富。

在包包村，筆者嘗到了人工雞樅，除了香味和細膩度稍遜野生雞樅外，甘甜味道勝過野生雞樅，是人工培植菌類不可多得的佳肴。

包包村副主任李祖華說：“人工雞樅種植解決了包包村產(chǎn)業(yè)結構單一、增收渠道狹窄的難題。我們將繼續(xù)擴大種植面積，精選優(yōu)良品種，培植優(yōu)良品牌，讓雞樅產(chǎn)業(yè)帶動群眾增收致富，實現(xiàn)群眾精準脫貧?！?/span>

來源：云南經(jīng)濟日報